Inserito il 22 novembre 2004 alle 16:40:26 da vincenzo.

Cos'è un Bed and Breakfast Come aprire un B&B Prezzi, servizi e norme fiscali Le procedure per aprire un B&B I requisiti da rispettare La Legge Regionale del Molise sul B&B

Cos'è un Bed and Breakfast

Bed and Breakfast è un termine comunemente usato nei Paesi del Nord Europa per identificare un servizio di alloggio con colazione.
Questo tipo di ospitalità si svolge generalmente in case private, dove i proprietari mettono a disposizione dei clienti alcune stanze dell' appartamento dando loro la sensazione di sentirsi in famiglia, informano sui luoghi da visitare, indicano i Ristoranti con Piatti tipici della zona, a prezzi convenienti e se si dimostra interesse per la loro cucina, preparano ottime specialità.
La colazione poi, è per loro una cosa Sacra, da consumarsi lentamente e a base di pancetta fritta - uova - pane di segala - salumi.
Da alcuni anni questa nuova forma di ospitalità si sta espandendo anche in Italia.
Sono già diverse centinaia le famiglie italiane che riservano alcune stanze della propria abitazione per questo servizio; fornendo agli ospiti l'occorrente per il pernottamento (asciugamani, lenzuola, saponi), mantenendo pulite le stanze e preparando al mattino un'abbondante colazione (è tuttora viva nelle nostre campagne la tradizione della colazione a base di "polenta" o pane e salame, vino e caffè) che valorizzi anche i prodotti della nostra terra, dai salumi ai formaggi, al miele, alle marmellate artigianali, alla focaccia.
E' comunque un'esperienza interessante che dà modo all'ospitante di conoscere persone diverse con culture diverse e all'ospite di approfondire la conoscenza della casa tipica italiana e nel contempo di sentirsi a suo agio, come, spesso non accade, in altri tipi di strutture.
 

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